食べるは生きる

おいしいもの、大好きです！

最近作ったもの、食べたものを少し紹介したく！

<にら醤油>

にら、細かく刻んで、あとは醤油、だし、ごま油を好きな量入れて混ぜる。だけのシンプルレシピ。これ、少し味噌足したり、一味足してみたり、かつお節入れてみたりと、アレンジが無限大なのですが。

うちの場合というか私の場合。かな。そばを食べるときに、”ぶっかけにらそば”として、いただきます。近所の農家で作っているそばが、本当の本当に美味しくて！←年越しは、もちろんここなのですが。

私はもう、茹でたそばに、このにら醤油混ぜるだけで、食べます。なんなら、そばの話になってしまうと、ここのそばは、塩のみで食べます。(※天然塩⭕️)

※またいちの塩を、今は。福岡県糸島市の、海水100%のお塩。塩をかけて食べるプリンも、めちゃ美味いです。そして2023年５月現在、宗谷の塩を使っています。

〈クッキー〉

うちのC子ちゃん、お菓子作りが本当に大好きなのですが、家の都合であまり頻繫にはお菓子作りできません。ごめんネ。たまにその熱量がものすごくなった時に、、、、

父と一緒に、お菓子作りをしています。はい。いつのころからか、お菓子作り担当は父親です。

父と娘でクッキー作り、、、何か良いでしょ？

生地作りよりも重点を置きたがるのが、女子のせいなのか、飾り付けの部分。デコレーションです！とにかく、のせたり、付けたり、飾りたガール。私は素のクッキーでも充分好きなのですが。

小麦粉、米粉、バター、素精糖、卵のみの、シンプルサクサク系クッキーです。焼きたての匂いがふんわり甘くて、なんかホッとします。

作った日は土曜日。ダラダラ過ごした日の夕方に、突然のtea　timeを楽しみました。

〈ブラウニー〉

近所の自然食品の店で、購入しました。グルテンフリーってやつです。

甘いもの、昔ほど好きではないし、そんなに量も欲しくはない。でも、たまーにの誘惑に、これ！一口目から満足できる甘さが、割とガツンと。

コーヒーに合わせるのが乙で、一人break　timeにもってこいでした。

〈うどん〉

うちで、うどんを食べるときは、これまた父親の出番。粉、塩、水、yes！

今回は、上州の地粉を使っています。そばは香り。うどんはコシ。

個人的見解です。

手で全部こねていくのも割と労働なので、ある程度生地をまとめて寝かせたあとにー踏みます。

今回は、ちびっこたちも参加。食べものを、まさか踏んでいるなんて感覚は無いんでしょうね。がんばれーがんばれーと応援され、せっせと踏みます。

子どもらが、作ってくれるというだけで、美味しさが増し増しでした。

また、美味しいものを、見つけに行こうっと！

食べることに感謝。です。

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この記事を書いた人

日々のよしなし事を、ただ。